Großbrauerei

Als Großbrauerei bezeichnet man in Deutschland einzelne Brauereibetriebe mit einer Jahresproduktion über 250.000 hl im Jahr. Der Anteil von Großbrauereien unter den Braustätten geht zahlenmäßig wie prozentual immer mehr zurück. Gab es 1994 noch 167 Betriebe mit einer Jahresproduktion von mehr als 200.000 hl, so existierten im Jahr 2008 nur noch 115 derartige Firmen. Dies betrifft vor allem den Bereich bis zu einer Produktionsmenge von 1 Million Hektoliter, während die Zahl der Unternehmen darüber mit 27 bzw. 29 relativ konstant ist. Unterschiede in den Fakten beruhen häufig darauf, dass in der Öffentlichkeit Brauerei-Gruppen als Großbrauerei bezeichnet werden, jedoch in Statistiken nach Braustätten bzw. Brauereien getrennt werden.

Größte Brauereien in Deutschland

1. Beck & Co. - ca. 7,9 Millionen Hektoliter
2. Krombacher Brauerei - ca. 6,34 Millionen Hektoliter (2009)
3. Bitburger Brauerei - ca. 4,1 Millionen Hektoliter
4. Karlsberg Brauerei - ca. 3,5 Millionen Hektoliter (2008)
5. Hasseröder - ca. 2,4 Millionen Hektoliter (2002)
6. Dortmunder Actien-Brauerei - ca. 2,4 Millionen Hektoliter
7. Paulaner (Brauerei) - ca. 2,0 Millionen Hektoliter
8. Radeberger Exportbierbrauerei - ca. 1,9 Millionen Hektoliter (2004)
9. Binding-Brauerei - ca. 1,9 Millionen Hektoliter (2002)
10. Feldschlößchen (Dresden) - ca. 1,8 Millionen Hektoliter (2002)
11. König-Brauerei - ca. 1,7 Millionen Hektoliter (2006)

Größte Brauereigruppen in Deutschland

1. Radeberger Gruppe - ca. 13,5 Millionen Hektoliter (2008)
2. Anheuser-Busch InBev - ca. 13,5 Millionen Hektoliter (2008)
3. Bitburger Holding - ca. 7,4 Millionen Hektoliter (2008)
4. Brau Holding International - ca. 7,4 Millionen Hektoliter (2008)
5. Oettinger Brauerei - ca. 7,1 Millionen Hektoliter (2008)
6. Carlsberg Deutschland Gruppe - ca. 5,0 Millionen Hektoliter (2008)
7. Warsteiner Brauerei - ca. 4,9 Millionen Hektoliter (2004)
8. Veltins - ca. 2,6 Millionen Hektoliter (2008)
9. Actris - ca. 1,7 Millionen Hektoliter (2008)

Weblinks

• Jahresstatistik Deutsche Brauwirtschaft 2008 (PDF; 235 kB)
• Branchenbericht 2009 (PDF; 87 kB)
• Die 40 größten deutschen Brauereien 2002