Pfau & Co.

Pfau & Co. war ein bekanntes Destillations-Unternehmen zu Zeiten der österreichisch-ungarischen Doppelmonarchie in Fiume.

Geschichte

Werbung von Pfau & Co. (1903)

Besonders durch ihre Spezialitäten Pfau Hof-Cognac und Pfau Quarnero Brandy hatte sich die Firma einen bedeutenden Ruf im In- und Auslande geschaffen, es war weitverbreitet erhältbar. Oft wurden die Erzeugnisse gefälscht, die nicht nur minderer Qualität waren sondern auch gesundheitsschädlich sein konnten.^[1] Während des Boxeraufstand spendierte Pfau & Co. mehrere Kisten mit 5.000 Flaschen Quarnero-Brandy.^[2] Auf Grund der Qualität der Produkte erhielt Pfau & Co. den Titel eines „k.u.k. Hofdestillateur“.

1910 waren die Inhaber Nathan und Jakob Pfau.

Einzelnachweise

1. ↑ Pfau & Co. In: Jubiläums-Festnummer der kaiserlichen Wiener Zeitung 1703-1903. Beilage Kommerzieller Teil. Alfred von Lindheim. Druck und Verlag K. K. Hof- und Staatsdruckerei, Wien, 8. August 1903, S. 156, abgerufen am 1. Juli 2009. 
2. ↑ Pfau, J. (Hrsg.): Zum XX. Jahrhundert. Eine moderne Lese. Den Gönnern und Freunden der Krebsapotheke gewidmet von Ferry Mittelbach. 1900, S. 96 (Originelle Firmenschrift der besonders für ihren „Quarnero Brandy“ weltberühmten k. u. k. Hof-Destillateure Pfau & Co. zum Jahrhundertwechsel mit ausführlicher fotogr. Dokumentation der Betriebsanlagen sowie Bildern von einem Cognactranport an den chinesischen Kriegsschauplatz. Enthält neben literarischen Beiträgen (u. a. von P. Altenberg, F. K. Ginzkey, F. Saar und P. Rosegger) u. Dichterporträts auch Historisches zur Branntweinherstellung sowie eine Geschichte d. Apothekenwesens u. der auf Homöopathie spezialisierten Wiener Apotheke „Zum rothen Krebs“.).