Emil Christian Hansen


Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen (* 8. Mai 1842 in Ribe; † 27. August 1909 in Kopenhagen) war ein dänischer Botaniker mit den Schwerpunkten Mykologie und Pflanzenphysiologie.

Inhaltsverzeichnis

Leben

Sein Studium der Naturwissenschaften finanzierte er durch das Schreiben von Novellen.

Erst später beschäftigte er sich mit mikrobiologischen Fragen der Hefereinzucht. Als Angestellter der Carlsberg-Laboratorien in Kopenhagen entdeckte er, dass unter dem Begriff Hefe verschiedene pilzliche Organismen verstanden werden müssen und dass die einzelnen Stämme in Reinzucht kultiviert werden können. Er isolierte einzelne Zellen und vermehrte diese Tröpfchenkulturen in standardisierten Nährlösungen durch Sprossung zu Anstellhefen. Die von ihm erstmals 1883 beschriebene Hefe wurde unter dem Namen Saccharomyces carlsbergensis bekannt. Im Rahmen dieser Forschung befasste er sich auch mit Essigsäurebakterien (damals als „Spaltpilze“ zu den Pilzen gerechnet) und beschrieb 1879 als erster die heute als Acetobacter pasteurianus bekannte Art.[1]

Wirken

Hansen wurde in den folgenden Jahren seiner Tätigkeit am Institut bis zu seinem Lebensende noch bekannter und einer der Pioniere in der Milchwirtschaft. Seinen zweiten Schwerpunkt bildete die weltweit erste industrielle Herstellung von hygienisch einwandfreien standardisierten tierischen Labsorten für die Käseherstellung. Im Anschluss an eine Veröffentlichung des Thurgauers Rudolf Schatzmann entwickelte er diese Methode und stellte seine Produkte auf der Molkereiausstellung in Gdańsk der Öffentlichkeit vor.

Die Gattung Hansenula, heute unter Pichia klassifiziert, wurde nach ihm benannt. Sein botanisches Kürzel ist E.C.Hansen.

Literatur

  • N. Hjelte Clausen: Emil Christian Hansen in: V. Meisen: Prominent Danish Scientists through the Ages. University Library of Copenhagen 450th Anniversary. Levin & Munksgaard, Copenhagen (1932)
  • Peter Niederberger: Mikroorganismen in unserer Nahrung: gestern, heute und morgen in International Journal of Public Health; ISSN 0303-8408 Volume 34, Number 2 / März 1989
  • Eintrag im Dansk biografisk leksikon (dänisch)
  • Hansen-Gold-Medaille der Emil-Christian-Hansen-Stiftung, Dänemark

Einzelnachweise

  1. J.P. Euzéby: List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature - Genus Acetobacter

Wikimedia Foundation.

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Emil Christian Hansen — Saltar a navegación, búsqueda Emil Christian Hansen (* 8 de mayo de 1842 † 27 de agosto de 1909) fue un fisiólogo y micólogo danés especializado en la fermentación de la levadura. Financió parte sus estudios y educación iniciales escribiendo… …   Wikipedia Español

  • Emil Christian Hansen — Infobox Scientist name = Emil Christian Hansen caption = Emil Christian Hansen birth date = May 8, 1842 birth place = Ribe death date = August 27, 1909 death place = residence = citizenship = nationality = Danish ethnicity = field = mycology work …   Wikipedia

  • Emil Christian Hansen — Pour les articles homonymes, voir Hansen. Emil Christian Hansen est un mycologue danois, né le 8 mai 1842 à Ribe et mort en 1909. Il étudie l’art à Copenhague avant d’étudier les sciences. Il dirige à partir de 1879 le département de physiologie… …   Wikipédia en Français

  • Christian Hansen — may refer to: Christian Frederik Hansen, Danish architect Christian Hansen (architect), Danish architect Christian Julius Hansen, Danish composer Christian Hansen (gymnast), Danish gymnast Christian Hansen (politician), Danish politician Emil… …   Wikipedia

  • Christian Hansen —  Pour l’article homonyme, voir Hansen.  Christian Hansen …   Wikipédia en Français

  • Christian Hansen (general) — For other people named Christian Hansen, see Christian Hansen. Christian Hansen Christian Hansen …   Wikipedia

  • Carl Christian Hansen — Carl Christian Hansen[1] (19. Dezember 1809 in Kopenhagen; † 1891) war ein dänischer Konditor und Fotograf. Er gilt in Dänemark als Pionier auf seinem Gebiet.[2] Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 …   Deutsch Wikipedia

  • Hansen (Familienname) — Hansen ist ein Familienname. Herkunft und Bedeutung Der Name „Hansen“ ist ein patronymisch gebildeter Familienname mit der Bedeutung „Sohn des Hans“. Verbreitung Der Name ist vor allem im deutschen, dänischen und norwegischen Sprachraum… …   Deutsch Wikipedia

  • Hansen — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Patronyme Le nom de Hansen est porté par plusieurs personnalités (par ordre alphabétique) : Bertel Hansen (1932 2005), botaniste danois Bob Hansen… …   Wikipédia en Français

  • Christian Frederik Hansen — C. F. Hansen painted Friedrich Carl Gröger in 1830 Born 29 February 1756 (1756 02 29) (age 255) Copenhagen, Denm …   Wikipedia