Frischmasse

Die Frischmasse (FM) ist eine Einheit für land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse. Sie bezeichnet die Masse des gewogenen Ertrags und wird im Regelfall pro Hektar angegeben. Sie wird der Trockenmasse gegenübergestellt, die nach Abzug des Rohwassers übrig bleibt; Trockenmassegehalt und Wassergehalt ergänzen sich also zur Frischmasse = 100 Prozent.

Es gilt folgender formelmäßiger Zusammenhang:

m_ges = m_F = m_W + m_T

$TS + W = 1 = 100\,% = FS$

$TS = \frac{m_T}{m_{ges}} = \frac{m_T}{m_{ges}} \cdot 100 \, % \quad , \quad W = \frac{m_W}{m_{ges}} = \frac{m_W}{m_{ges}} \cdot 100 \, %$

Darin sind m_ges die Gesamtmasse der Probe, m_W die Masse des Wassers, m_T die Masse der Trockensubstanz und m_F die Masse der Frischsubstanz. TS stellt den Gewichtsanteil der Trockenbsubstanz, W der Anteil des Wassers (Wassergehalt) und FS den Gewichtsanteil der Frischmasse dar.