- Gänsefuss
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Gänsefüße 
Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)
Systematik Klasse: Dreifurchenpollen-
Zweikeimblättrige (Rosopsida)Unterklasse: Nelkenähnliche (Caryophyllidae) Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales) Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) Gattung: Gänsefüße Wissenschaftlicher Name Chenopodium L. 
Quinoa (Chenopodium quinoa)Die Gänsefüße (Chenopodium) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae), früher Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae).
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Bei Chenopodium-Arten handelt sich um einjährige bis ausdauernde krautige Pflanzen, seltener um Halbsträucher oder Sträucher. Die wechselständigen, einfachen, meist gestielten Laubblätter sind oft mit Blasenhaaren überzogen, die als mehliger Überzug sichtbar werden.
Selten stehen die Blüten einzeln, in der Regel sind sie zu vielen in gedrängten rispigen Blütenständen angeordnet. Die meist zwittrigen Blüten sind fünfzählig. Es ist nur ein Kreis mit meist fünf Staubblättern vorhanden; die Zahl der Staubblätter kann jedoch verringert sein; auch rein weibliche Blüten kommen vor. Die oft grünen Blütenhüllblätter haben gekielte Mittelnerven. Pro Blüte gibt es zwei bis fünf verwachsene Fruchtblätter. Die Früchte werden von der Blütenhülle wenigstens teilweise umschlossen. Die äußere Fruchthülle ist häutig und teilweise an der Samenschale haftend.
Systematik
Die Gattung Chenopodium ist weltweit verbreitet und umfasst etwa 100 bis 250 Arten. In Deutschland sind 17 Arten vertreten.
Auswahl an Arten:
- Chenopodium acuminatum
- Weißer Gänsefuß (Chenopodium album)
- Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)
- Klebriger Gänsefuß (Chenopodium botrys)
- Chenopodium bryoniifolium
- Chenopodium californicum
- Ähriger Erdbeerspinat (Chenopodium capitatum)
- Chenopodium chenopodioides
- Feigenblättriger Gänsefuß (Chenopodium ficifolium)
- Echter Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum)
- Baumspinat (Chenopodium giganteum)
- Graugrüner Gänsefuß (Chenopodium glaucum)
- Chenopodium gracilispicum
- Bastard-Gänsefuß oder Stechapfelblättriger Gänsefuß (Chenopodium hybridum)
- Chenopodium iljinii
- Chenopodium karoi
- Chenopodium macrospermum
- Mauer-Gänsefuß (Chenopodium murale)
- Schneeballblättriger Gänsefuß (Chenopodium opulifolium)
- Kañiwa (Chenopodium pallidicaule)
- Vielsamiger Gänsefuß (Chenopodium polyspermum)
- Australischer Gänsefuß (Chenopodium pumilio)
- Purpur-Gänsefuß (Chenopodium purpurascens)
- Quinoa, Quinua, Reismelde, Reisspinat, Inkareis, Inkakorn, Perureis (Chenopodium quinoa)
- Roter Gänsefuß (Chenopodium rubrum)
- Chenopodium subglabrum
- Chenopodium simplex
- Gestreifter Gänsefuß (Chenopodium strictum)
- Grüner Gänsefuß (Chenopodium suecicum)
- Städte-Gänsefuß oder Straßen-Gänsefuß (Chenopodium urbicum)
- Stinkender Gänsefuß (Chenopodium vulvaria)
Nicht mehr dieser Gattung zugeordnet wird:
- Epazote oder Wohlriechender Gänsefuß, Mexikanisches Teekraut (jetzt: Dysphania ambrosioides)
Quellen
- Beschreibung der Gattung in der Flora of China. (engl.)
- Beschreibung der Gattung in der Flora of North America. (engl.)
Weblinks
- Eintrag bei Plants for a Future. (engl.)
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