Hesperidien

Schnitt durch ein Hesperidium einer Orangenpflanze.

Ein Hesperidium (Plural Hesperidien) bzw. eine Endokarpbeere ist die botanische Bezeichnung für eine fleischige Beerenfrucht mit einer festen, ledrigen Schale.

Bekannte Beispiele sind Apfelsinen und andere Zitrusfrüchte.

Die Bezeichnung als Hesperidium wurde von Linnaeus in Anlehnung an die goldenen Früchte aus den Gärten der Hesperiden aus der griechischen Mythologie eingeführt. Die Bezeichnung als Endokarpbeere bezieht sich auf die innere Schicht des Fruchtknotens, das sogenannte Endokarp, aus dem sich das Fruchtfleisch entwickelt.

Die Schale enthält in Vertiefungen Drüsen mit ätherischen Ölen. Sie besteht aus der Epidermis, die die wachsige Oberfläche bildet, der darunter befindlichen, farbigen Flavedo bzw. dem Exokarp und der darunter liegenden, annähernd weißen Albedo bzw. dem Mesokarp. Das fleischige Innere besteht aus durch (Doppel-) Häute voneinander abgetrennten Abschnitten (Schnitze), den sogenannten Fruchtblättern, die mit flüssigkeitsgefüllten Saftschläuchen aus spezialisierten Haarzellen gefüllt sind.

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