- Konservierungsstoff
-
Konservierungsmittel sind Stoffe, die den Befall von natürlichen oder industriellen Produkten oder Lebensmitteln durch Mikroorganismen, Insekten oder anderen Lebensformen verhindern sollen. Der Befall führt zu qualitätsmindernden Veränderungen der Produkte oder kann ein Gesundheitsrisiko darstellen.
- Lebensmittelzusatzstoffe, die den Verderb von Lebensmitteln z. B. durch Bakterien und Schimmelpilze verhindern sollen. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Lebensmittelkonservierung und verhindern gefährliche Krankheiten wie Botulismus und Listeriose. Konservierungsstoffe müssen durch Gattungsbezeichnung, Namen und die E-Nummer (200 bis 299) deklariert werden. Siehe Abschnitt Konservierungsmittel in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe.
- Bei Kosmetika werden beispielsweise Isothiazolinone als Konservierungsmittel eingesetzt; bei zahlreichen Kosmetika ist eine Konservierung notwendig.
- Eine mögliche Aufgabe von Holzschutzmitteln.
Siehe auch
Wikimedia Foundation.
См. также в других словарях:
Konservierungsstoff — Kon|ser|vie|rungs|stoff 〈[ vi: ] m. 1〉 Mittel, das Lebensmitteln zur Haltbarmachung in geringen Mengen zugesetzt wird; Sy Konservierungsmittel * * * Kon|ser|vie|rungs|stoff, der: bei Konservierungsverfahren verwendete Chemikalie. * * *… … Universal-Lexikon
(E,E)-2,4-Hexadiensäure — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
2,4-Hexadiensäure — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
E200 — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
E 200 — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
Hexa-2,4-diensäure — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
Parasorbinsäure — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
Pentadiencarbonsäure — Strukturformel Allgemeines Name Sorbinsäure Andere Namen (2E,4E) Hexa 2,4 diensäure Hexadiencarbonsäure … Deutsch Wikipedia
Benzencarbonsäure — Strukturformel Allgemeines Name IUPAC: Benzoesäure (gebräuchlich) Andere Namen … Deutsch Wikipedia
Benzoat — Strukturformel Allgemeines Name IUPAC: Benzoesäure (gebräuchlich) Andere Namen … Deutsch Wikipedia
