Magenbitter

Magenbitter
Eine Flasche Magenbitter aus dem Jahr 1823
Jägerndorfer Magenbitter

Als Magenbitter oder Kräuterbitter werden Spirituosen mit einer Kombination von Kräutern bezeichnet, die sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen. Sie werden gerne als Verdauungsschnaps getrunken oder sind Bestandteil von Longdrinks. Die Bitterstoffe, die von den hauptsächlichen Kräuterbestandteilen abhängen, sollen insbesondere die Magen- und Galle-Sekretion anregen.

Nach der EU-Verordnung ist ein Bitter eine Spirituose mit einem vorherrschend bitteren Geschmack, der durch Aromatisierung mit natürlichen oder naturidentischen Geschmacksstoffen erzielt wird, und der Bitter muss einen Alkoholgehalt von mindestens 15 % aufweisen.[1]

Viele als Magenbitter bezeichnete Produkte gehören aufgrund ihres hohen Gehaltes an Zucker von über 100 Gramm pro Liter eigentlich zu den Likören.[2] Sie werden als Kräuterlikör, oft auch als „Halbbitter“ bezeichnet.

Kräuterbitter werden weltweit hergestellt, in Deutschland haben viele Regionen eigene Spezialitäten.

Inhaltsverzeichnis

Beispiele

Bitter

Kräuterliköre

Einzelnachweise

  1. Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. Januar 2008 zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89, Anhang II Nr. 30 [1]
  2. Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. Januar 2008 zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89, Anhang II Nr. 32 [2]

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См. также в других словарях:

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  • Magenbitter — Kräuterbitter * * * Ma|gen|bit|ter 〈m. 3〉 Kräuterlikör, der ein Völlegefühl im Magen erleichtert * * * Ma|gen|bit|ter, der; s, : bitterer Kräuterlikör, der den Magen beruhigt, das Völlegefühl behebt. * * * Magenbitter,   verdauungsfördernder… …   Universal-Lexikon

  • Magenbitter — Magen: Die altgerm. Körperteilbezeichnung mhd. mage, ahd. mago, niederl. maag, engl. maw, schwed. mage ist vermutlich verwandt mit der balt. Sippe von lit. mãkes »Beutel« und mit kymr. megin »Blasebalg«. Demnach hätten die Germanen den… …   Das Herkunftswörterbuch

  • Magenbitter — Ma̲·gen·bit·ter der; s, ; eine Art Likör, den man meist dann trinkt, wenn man zu viel gegessen hat …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Magenbitter — Ma|gen|bit|ter, der; s, (bitterer Kräuterlikör) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Kräuterbitter — Magenbitter …   Universal-Lexikon

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