пиво

  • 81 Пиво в Белоруссии — В настоящий момент пиво в Республике Беларусь выпускается шестью ведущими предприятиями (98 % рынка). Крупнейший производитель  государственная компания «Криница» (Минск), которая в 2008 году обеспечила 38 % национального… …

    Википедия

  • 82 Пиво — оргаhолептическая оцеhка пива — Главными показателями качества пива являются прозрачность, цвет, вкус, хмелевая горечь, аромат и пенообразование, которые определяют дегустацией по 25 балльной шкале. Дегустация может быть как открытой, так и закрытой, при которой образцы пива… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 83 Пиво Daff — Гомер Симпсон и пиво Дафф Дафф (англ. Duff) вымышленный сорт пива в сериале Симпсоны. Любимый сорт Гомера Симпсона. Дафф является пародией на массовое американское пиво: среднего качества, дешевое, с назойливой рекламой. Пиво имеет официального… …

    Википедия

  • 84 Пиво Дафф — Гомер Симпсон и пиво Дафф Дафф (англ. Duff) вымышленный сорт пива в сериале Симпсоны. Любимый сорт Гомера Симпсона. Дафф является пародией на массовое американское пиво: среднего качества, дешевое, с назойливой рекламой. Пиво имеет официального… …

    Википедия

  • 85 Пиво — что такое пиво — Под словом пиво понимается алкогольный напиток, приготавливаемый из солода, дрожжей и воды. Что же такое солод? Для приготовления солода исходный злак проращивается, измельчается и настаивается. Такой процесс носит название солодование . Почему… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 86 Пиво «Дафф» — Дафф ( en. Duff) вымышленный сорт пива в сериале Симпсоны. Любимый сорт Гомера Симпсона. Дафф является пародией на массовое американское пиво: среднего качества, дешевое, с назойливой рекламой. Пиво имеет официального представителя… …

    Википедия

  • 87 Пиво — фильтрованное пиво — После приготовления получается живое, нефильтрованное пиво. Для ускорения процесса созревания и осветления, пиво фильтруют, удаляя часть продуктов брожения. Конечно, вкуса пиву этот процесс не добавляет, хотя выглядит оно более прозрачным. Такое… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 88 Пиво — porter портер — В лондонских домах эля (Ale House) в начале 18 века было принято заказывать пинту Three threads , что означало смесь трех сортов Эля, пива и twopenny (крепкое пиво, стоившее два пенса за кварту). Примерно в 1720 году у пивовара Харвуда (Harwood)… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 89 Пиво — из чего делают пиво — По классической немецкой pецептуpе пpиготовления пива его делают из: солода специально подготовленный ячмень; хмеля пpосто собpанные шишечки этого pастения; воды ; дpожжей специально выpащеннве пивоваpенные дpожжи добавляют в пpоцессе бpожения;… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 90 Пиво — как делают пиво — Пpоцесс пpоизводства пива состоит из тpех основных этапов : ваpка, бpожение и добpаживание (выдеpжка пива). Точность соблюдения технологии на каждом из этих этапов также сильно влияют на качество. Пpиготовить хоpошее пиво в пять pаз тpуднее, чем… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 91 Пиво в Беларуси — В 2008 м году производство пива в Беларуси сократилось на 0,4 % до 35.3 млн дал. Особенности белорусского рынка пива  это сравнительно большая доля пива, реализуемая в ПЭТ упаковке, и значительный объем импортной продукции (порядка …

    Википедия

  • 92 Пиво — ледяное ice пиво — Основа технологии приготовления снижение температуры до начала образования кристаллов льда по сути замораживание пива. После чего лед отфильтровывается. В связи с тем, что температура замерзания у воды, выше чем у спирта, получившееся пиво имеет… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 93 Пиво в Азербайджане — Бутылка пиво Xırdalan Пиво в Азербайджане  выпускаемые сорта пива в Азербайджане в основном относятся к лёгким сортам пива  Lager. Пивоваренные заводы имеются в Баку, Хырдалане, Гяндже и в других городах. Наиболее известной и популярной …

    Википедия

  • 94 Пиво — lager — Хотя и считается, что Lager простое легкое пиво, оно коренным образом отличается от Элей и является продуктом совершенно иной системы пивоварения. В отличие от Элей LAGER приготавливается вывариванием и нижней ферментацией с медленной вторичной… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 95 Пиво — американское пиво — Hа многих сортах пива, производимых в США, можно найти названия, соотвествующие стилям пива: ALE, Barley Wine, Malt Liquer... Вы можете подумать, что это отражает стиль пива и способ изготовления. Отнюдь нет в основном это крепкое LAGER пиво, а… …

    Книга о вкусной и здоровой пище

  • 96 Пиво пастеризованное — Пастеризованное пиво: пиво, полученное в результате его тепловой обработки, обладающее повышенной биологической стойкостью. Примечание Пастеризованное пиво является нескоропортящимся пищевым продуктом... Источник: Продукты пивоварения . Термины и …

    Официальная терминология

  • 97 Пиво пшеничное — Пшеничное пиво: пиво, в составе сырья которого пшеничный солод составляет не менее 50% от общего количества применяемого солода... Источник: ГОСТ Р 51174 2009. Национальный стандарт Российской Федерации. Пиво. Общие технические условия (утв. и… …

    Официальная терминология

  • 98 Пиво светлое — Светлое пиво: пиво с цветом от 0,2 до 2,5 цветовых единиц (ц. ед.) или от 3,4 до 31 ед. ЕВС... Источник: ГОСТ Р 51174 2009. Национальный стандарт Российской Федерации. Пиво. Общие технические условия (утв. и введен в действие Приказом… …

    Официальная терминология

  • 99 Пиво специальное — Специальное пиво: пиво, полученное в результате брожения пивного сусла из солода и/или зернопродуктов, пивоваренного хмеля и/или хмелепродуктов или из пива без его переработки, изменяющей органолептические и физико химические показатели пива, с… …

    Официальная терминология

  • 100 Пиво темное — Темное пиво: пиво с цветом более 2,5 ц. ед. или более 31 ед. ЕВС... Источник: ГОСТ Р 51174 2009. Национальный стандарт Российской Федерации. Пиво. Общие технические условия (утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… …

    Официальная терминология