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81Käsewähe — Ein Käsekuchen, regional auch Käsefladen, Käsetünne oder Käsewähe, ist ein in der Schweiz beliebter pikanter flacher, meist runder, Blechkuchen. Er besteht aus einem Kuchenteig (aus Mehl, Salz, Butter, manchmal mit Milch oder Sahne, selten mit… …
82Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi …
83Parmesan — Ein Stück Parmesan Geriebener Par …
84Rohmilchkäse — ist Käse aus Milch, die zu Beginn des Käsereiprozesses nicht behandelt wurde (Rohmilch). Die Milch kann von verschiedenen Tierarten stammen: Rinder, Ziegen, Schafe, Büffel. Inhaltsverzeichnis 1 Käsesorten mit Rohmilch 2 Beispiele …
85Saumpfad — Kolonne von Saumtieren auf der Teufelsbrücke des Gotthardpasses (1790 veröffentlichter Kupferstich). Ein Saumpfad (Saum von mittellateinisch salma, sauma = Traglast, ahd. soum) ist eine für Wagen oder Gespanne zu steile, zu schmale oder zu… …
86Schweizer Küche — Die Schweizer Küche verbindet Einflüsse aus der deutschen, französischen und norditalienischen Küche. Sie ist jedoch regional sehr unterschiedlich, wobei die Sprachregionen eine Art Grobaufteilung bieten. Viele Gerichte haben allerdings die… …
87Schweizerische Käseunion — AG Rechtsform Aktiengesellschaft Gründung 1948 [1] Auflösung 1999 [1] Sitz …
88Understock — Basisdaten Staat: Schweiz …
89Wirtschaft der Schweiz — Schweiz Weltwirtschaftsrang 19. (nominal) (2009) Währung Schweizer Franken (CHF) Umrechnung …
90Älplermagronen — (auch Älplermakkaronen) ist der Name eines Gerichts aus dem schweizerischen Alpengebiet, aus Teigwaren, Kartoffeln, Rahm, Käse und Zwiebeln. Der Name leitet sich von Älpler als Bezeichnung der Bewohner von Alpen ab. Magronen bezeichnet im… …
