BetaSweet

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BetaSweet und gewöhnliche Karotte im Vergleich (der Größenunterschied ist nicht immer gegeben)

Die BetaSweet (oder Beta Sweet) ist eine Kreuzung zwischen der schwarzen Ur-Möhre und der heute bekannten orangefarbenen Karotte. Dadurch besitzt BetaSweet eine interessante Farbkombination, sie ist außen dunkel violett und innen orange. Die Züchtung der neuen Möhrensorte gelang einem Forscher aus den USA. Der Geschmack von BetaSweet ist etwas süßlicher als bei der Karotte, sie besitzt einen 40% höheren Anteil an Betacarotin und einen hohen Gehalt von Anthocyan.

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