Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) ist die einzige wöchentlich erscheinende Abonnement-Zeitung für die Hotel- und Gastronomiebranche. Sie erscheint jeweils samstags im Stuttgarter Matthaes Verlag, einer Tochter der auf Fachmedien spezialisierten Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag (Frankfurt am Main).

Kernzielguppe sind außer Inhabern und Pächtern die Führungskräfte in allen Geschäftsbereichen des Gastgewerbes von Hotellerie und Gastronomie. Der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung liegt einmal monatlich das im Zeitungsformat gedruckte Ideenmagazin „der hotelier“ bei, dessen Inhalt aus Interviews, Porträts und Reportagen besteht.

Die Redaktion setzt sich wie folgt zusammen: Chefredakteur Dr. Hendrik Markgraf, Stellvertretender Chefredakteur Ulrich Jungk, Chef vom Dienst Holger Zwink. Redakteure (in alphabetischer Reihenfolge): Christoph Aichele, Svenja Alberti („der hotelier“), Marina Behre, Bernhard Eck, Brit Glocke, Heike Kinkopf, Raphaela Kwidzinski, Alexandra Leibfried, Rüdiger Rüster.

Mit etwa 27.000 Exemplaren ist die AHGZ die auflagenstärkste Wochenzeitung der Branche im deutschsprachigen Raum. Sie besteht aus sechs Büchern: Diese Woche, Märkte und Unternehmen, Management und Praxis, Regional und Lokal, Jobs & Mehr sowie Immo & Mehr. Die Fachzeitung ist bundesweit auch an größeren Kiosken (beispielsweise in Bahnhöfen oder Flughäfen) erhältlich. Bis Oktober 2006 erschien der Titel unter der Bezeichnung „Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung“. Das im Jahr 1900 gegründete Blatt ist offizielles Organ des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA.

Seit 1990 verleiht die AHGZ jährlich die Auszeichnung Hotelier des Jahres. Die Auszeichnung wird von der Branche für die Branche vergeben und ist nicht dotiert. Zusätzlich kann die Jury bis zu zwei Special Awards für herausragende Leistungen aus dem Branchenumfeld, für eine außergewöhnliche Geschäftsidee und deren erfolgreiche Umsetzung oder für Konzepte zur Nachwuchsförderung an Institutionen oder Persönlichkeiten verleihen. Stifterin der Auszeichnung ist der Deutsche Fachverlag, Frankfurt am Main, 100-prozentige Muttergesellschaft des Matthaes Verlages.

Seit Februar 2007 ist der Stellenmarkt der AHGZ auch online vertreten. Im März 2011 ging die Meta-Jobsuchmaschine "Jobsterne" online. Darin sind nahazu alle aktuell in Deutschland verfügbaren Stellenangebote in Hotellerie und Gastronomie abrufbar. In der AHGZ Online-Community kommunizieren mehr als 7000 Hoteliers und Gastronomen miteinander.

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