Muscat de Mireval

Muscat de Mireval

Muscat de Mireval ist ein französischer Süßwein im Languedoc, der zur Familie der Vin Doux Naturel gehört. In den Gemeinden Mireval und Vic-la-Gardiole wird ein süßer Muscat-Wein erzeugt. Das Gebiet liegt etwa auf halbem Weg zwischen Montpellier und Agde im Département Herault, nur einige Kilometer von der Küstenstadt Sète entfernt. Das Gebiet liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum Muscat de Frontignan.

Die Weinberge liegen an Hanglagen des Montagne de la Gardiole. Die südöstlich ausgerichteten Lagen sind durch die Hügelkette vor den kalten Nordwinden der Region gut geschützt. Der Boden gehört zum Erdzeitalter der Malm (Kimmeridgium und Oxfordium) und besteht aus einem stark eisenhaltigen Lehm, der dadurch rot gefärbt ist. Der Lehm ist von Kalkstein durchsetzt. Im Süden des Gebiets ist der Kalkanteil extrem hoch, so dass man auf sehr kalkverträglich Unterlagsreben zurückgreifen muss.

Die Vorschrift verlangt, dass der Most mindestens 252 Gramm Zucker pro Liter (→ Mostgewicht) enthält, was bereits einem Ausleseniveau entspricht. Seine Alkoholische Gärung wird durch den Zusatz von 95-prozentigem Ethanol beendet. Dabei müssen dann mindestens 125 Gramm unvergorener Zucker pro Liter im Wein verbleiben. Der Basisertrag liegt mit 28 hl/ha sehr niedrig. Diese Regel wird im Gegensatz zu anderen Gebieten fast ständig eingehalten, so dass der Ertrag bei 27-29 hl/ha liegt.

Der Muscat de Mireval besitzt bereits seit dem 28. Dezember 1959 seine eigene Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC), für den ausschließlich die Muskateller-Rebsorte Muscat blanc à petits grains zugelassen ist.

Seit Einführung der Appellation hat sich die Rebfläche mehr als versechsfacht. Im Mittel werden auf 290 Hektar Fläche ca. 8.000 Hektoliter Wein erzeugt. 70 Winzer sind der lokalen Winzergenossenschaft angeschlossen. Daneben vermarkten sieben Winzer ihre Produkte selbst.

Literatur


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Muscat de Mireval — Languedoc Roussillon Mireval et une partie de son vignoble Désignation(s) Languedoc Roussillon Appellation(s) principale(s) muscat de Mireval …   Wikipédia en Français

  • Mireval — Mireval …   Wikipedia

  • Muscat Blanc à Petits Grains — Grape (Vitis) Muscat Blanc à Petits Grains growing in Weinsberg under the synonym Gelber Muskateller …   Wikipedia

  • Muscat de frontignan — Muscat Pour les articles homonymes, voir Muscat (homonymie). Série Cépages …   Wikipédia en Français

  • Muscat Blanc À Petits Grains — Muscat à petits grains B Grappe de muscat blanc à petits grains Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison …   Wikipédia en Français

  • Muscat blanc a petits grains — Muscat blanc à petits grains Muscat à petits grains B Grappe de muscat blanc à petits grains Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison …   Wikipédia en Français

  • Muscat blanc à petits grains — Muscat à petits grains B Grappe de muscat blanc à petits grains Caractéristiques phénologiques Débourrement comme le chasselas Floraison …   Wikipédia en Français

  • Mireval — 43° 30′ 31″ N 3° 48′ 06″ E / 43.5086, 3.8017 …   Wikipédia en Français

  • Muscat (grape) — For other uses, see Muscat (disambiguation). Muscatel redirects here. For the place in California, see Muscatel, California. Muscat Grape (Vitis) …   Wikipedia

  • Muscat (grape and wine) — and other places. The breadth and number of varieties of muscat suggest that it is perhaps the oldest domesticated grape variety, and there are theories that most families within the Vitis vinifera grape family are descended from the Muscat… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”