Wachtelei

Wachtelei
Wachteleier
Deutscher Kaviar“ auf Wachteleiern

Das Wachtelei ist das Ei der Wachtel. Als landwirtschaftliches Produkt wird es vom Menschen als Nahrungsmittel und Delikatesse verwendet.

Wachteln sind die kleinsten aller Hühnervögel und so ist auch ein Wachtelei mit 10-12 Gramm wesentlich kleiner als das 5- bis 6mal so große Hühnerei. Die Schale des Wachteleis ist sehr dekorativ. Ursprünglich zur Tarnung gesprenkelt, gleicht kaum ein Ei dem anderen.

Die Wachteleier können wie Hühnereier gekocht (wachsweich ebenso wie hart) und auch als Spiegelei zubereitet werden. Aufgrund ihrer Kleinheit finden die Eier gerne in der gehobenen Küche Verwendung oder werden zu Dekorationszwecken garniert. Der Geschmack der Eier ist intensiver als bei Hühnereiern.

Aufgrund ihrer Kleinheit eignen sich die Eier sehr gut für die Puppenküche.

Bereits die Menschen im alten Ägypten schätzten die Wachtel und ihr Ei als Delikatesse. Sie widmeten dem Vogel sogar eine Hieroglyphe, die für die Laute W und U im ägyptischen Alphabet steht.

Ebenso sagte Hildegard von Bingen den Wachteleiern nach, dass sie den Organismus stärken sollen. Auch heute noch gehen viele Heilpraktiker bzw. die alternative Medizin davon aus, dass Wachteleier das Immunsystem stärken und Allergien (hier speziell der Heuschnupfen) lindern können[1]. Ein wissenschaftlicher Nachweis dafür konnte aber noch nicht erbracht werden.

Weblinks

Wiktionary Wiktionary: Wachtelei – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. http://www.welt.de/welt_print/article1802428/Wachteleier.html

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Wachtelei — Wạch|tel|ei, das: Ei der ↑ Wachtel (1). * * * Wạch|tel|ei, das: Ei der ↑Wachtel (1) …   Universal-Lexikon

  • Wachtelei — Wạch|tel|ei …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Albert Wendt (Deutschland) — Albert Wendt (* 27. Februar 1948 in Borsdorf bei Leipzig) ist ein deutscher Dramatiker und Kinderbuchautor. Er arbeitete als Heizer, Traktorist, Schlosser und Bühnenarbeiter und studierte einige Semester Kulturwissenschaften an der Universität… …   Deutsch Wikipedia

  • Albert Wendt (Kinderbuchautor) — Albert Wendt (* 27. Februar 1948 in Borsdorf bei Leipzig) ist ein deutscher Dramatiker und Kinderbuchautor. Albert Wendt arbeitete als Heizer, Traktorist, Schlosser und Bühnenarbeiter und studierte einige Semester Kulturwissenschaften an der… …   Deutsch Wikipedia

  • Gartenbohne — Dieser Artikel wurde aufgrund von formalen und/oder inhaltlichen Mängeln in der Qualitätssicherung Biologie zur Verbesserung eingetragen. Dies geschieht, um die Qualität der Biologie Artikel auf ein akzeptables Niveau zu bringen. Bitte hilf mit,… …   Deutsch Wikipedia

  • Lars Rudolph — (* 18. August 1966 in Wittmund, Ostfriesland) ist ein deutscher Schauspieler, Musiker und Komponist. 1984 gründete er mit Willehad Grafenhorst und Theo Leffers die Punk Jazz Band KIXX, die dann mit Wigald Boning und Jim Meneses auch international …   Deutsch Wikipedia

  • Pintobohne — Pintobohne. Die Pintobohne (Spanisch: frijol pinto) ist eine rot braun gesprenkelte, mittelgroße längliche Bohne von beigefarbenem Grundton die Farbgebung ähnelt einem Wachtelei, weshalb sie in Deutschland auch Wachtelbohne genannt wird. Es ist… …   Deutsch Wikipedia

  • Wachtelbohne — Pintobohne. Die Pintobohne (Spanisch: frijol pinto) ist eine rot braun gesprenkelte, mittelgroße längliche Bohne von beigefarbenem Grundton die Farbgebung ähnelt einem Wachtelei, weshalb sie in Deutschland auch Wachtelbohne genannt wird. Es ist… …   Deutsch Wikipedia

  • Annette Roeder — (* 12. November 1968 in München) ist eine deutsche Illustratorin und Kinderbuchautorin.[1] Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Auszeichnungen 3 Publikationen (Auswahl) …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Landhaus Wachtelhof — (Rotenburg an der Wümme,Германия) Категория отеля: 5 звездочный отель Адрес …   Каталог отелей

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”