Backstube

Eine Backstube ist ein meistens größerer Raum, in dem die Produkte der Bäckerei und Konditorei hergestellt werden. Bei manchen kleineren Bäckereien ist es zur Show geworden, dass die Kunden durch eine Glasscheibe im Verkaufsraum die Herstellung der Artikel ansehen können.

Das Wort Backstube grenzt nicht die Größe ein: Backstuben von sehr unterschiedlicher Größe gibt es in der weitgehend maschinisierten Großbäckerei ebenso wie im Kleinbetrieb mit viel Handarbeit.

Besteht ein Gebäude nur aus der Backstube, nennt man es auch Backhaus.

Weblinks

Wiktionary Wiktionary: Backstube – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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Synonyme:

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  • Backstube — Backstube, s.u. Backhaus 2) …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Backstube — die Backstube, n (Aufbaustufe) größerer Raum, in dem Produkte der Bäckerei und Konditorei hergestellt werden Beispiel: Er arbeitet als Lehrling in einer Backstube …   Extremes Deutsch

  • Backstube — Bạck|stu|be 〈f. 19〉 Raum, in dem in einer Bäckerei gebacken wird * * * Bạck|stu|be, die: Arbeitsraum einer Bäckerei. * * * Bạck|stu|be, die: Arbeitsraum eines Bäckers …   Universal-Lexikon

  • Backstube — Bạck·stu·be die; der Raum, in dem ein Bäcker arbeitet …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Backstube — Bạck|stu|be …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Backstube Siebrecht — Die Backstube Siebrecht GmbH Co. oHG (auch Unternehmensgruppe Siebrecht) ist ein Konzern von Bäckereiketten, die Backwaren aus jeweils eigener handwerklicher Herstellung vertreiben. 2009 beschäftigte das Unternehmen 1.320 Mitarbeiter und… …   Deutsch Wikipedia

  • Backstube, die — Die Backstube, plur. die n, S. Backhaus …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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