Annatorte

Annatorte ist eine Schokoladentorte, die nach Anna Sacher benannt wurde und für die das Cafe Demel berühmt ist.

Sie besteht aus drei Lagen biskuitähnlichem fettreichem Teig, zwei Schichten Parisercreme (Schokoladenbuttercreme), Orangenlikör und einer Nougateindeckung die mit großen Wellen verziert ist.