Gebräude

Gebräude

Das Gebräude war ein altes großes Volumenmaß für Bier. Es war allgemein die Menge Bier (ein Gebräude Bier), die mit einem Ansatz gebraut wurde. Das Maß war regional unterschiedlich in seiner Unterteilung in kleinere Maße und auch in seiner Größe.

Inhaltsverzeichnis

Berlin

  • 1 Gebräude = 9 Kupen (Kufen) = 18 Faß = 36 Tonnen = 3456 Quart
  • 1 Kupe = 2 Faß = 384 Quart = 768 Ösel
  • 1 Tonne = 11450 Zentiliter[1]

es galt in Preußen 1 Gebräude = 41,22 Hektoliter[2]

Dresden

  • 1 Gebräude = 12 Kufen = 24 Faß= 105 Kannen[3]
  • 1 Faß = 2 Viertel = 4 Tonnen = 7 Schockkannen= 420 Dresdner Kannen = 280 Visierkannen

es galt in Sachsen bis 1871: 1 Gebräude = 12 Kufen = 94,81 Hektoliter[2]

Hannover

  • 1 Gebräude (Brau) = 43 Faß[4]= 87,07 Hektoliter[5]
  • 1 Faß = 52 Stübchen

Leipzig

  • 1 Gebräude = 16 Faß
  • 1 Faß = 2 Viertel = 4 Tonnen = 300 Kannen= 600 Nösel (Leipziger Schenkkanne)

es galt in Leipzig bis 1858: 1 Gebräude = 8 Kufen = 70,78 Hektoliter[2]

Einzelnachweis

  1. ↑ Georg Kaspar Chelius, Maß- und Gewichtsbuch, Jäger'schen Buch-, Papier- und Landkartenhandlung, Frankfurt am Main 1830, S.319
  2. ↑ a b c Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 7. Leipzig 1907, S. 417
  3. ↑ Leopold Carl Bleibtreu, Handbuch der Münz-, Maß- und Gewichtskunde und des Wechsel-Staatspapier-, Bank- und Aktienwesens europäischer und außereuropäischer Länder und Städte, Stuttgart, Verlag von J. Engelhorn, 1863 S.131
  4. ↑ Christian Noback, Friedrich Eduard Noback, Vollständiges Taschenbuch der Münz- , Maß- und Gewichtsverhältnisse ..., Band 1, F.A. Brockhaus, Leipzig 1851, S. 351
  5. ↑ Autorenkollektiv, Meyers Konversationslexikon, Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, Vierte Auflage, 1885-1892

Literatur

  • Jürgen Elert Kruse, Allgemeiner und besonders hamburgischer Contorist: welcher von den Währungen, Münzen, Gewichten, Maßen..., Hamburg 1782, S. 82, 243
  • Johann Friedrich Krüger, Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewicht aller Länder der Erde...., Quedlinburg und Leipzig, Verlag Gottfried Brasse, 1830
  • Georg Kaspar Chelius, Maß- und Gewichtsbuch, Jäger'schen Buch-, Papier- und Landkartenhandlung, Frankfurt am Main 1830, S.90

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