Boca (Wein)

Boca ist ein italienischer Rotwein aus den Gemeinden Boca, Maggiora, Cavallirio, Sesia und Grignasco der Provinz Novara , Piemont. Die Reblagen gehören zu den höchsten für Nebbiolo (400-520 m.ü.M). Die speziellen Porphyrböden geben dem Wein eine mineralische Länge. Der Wein mit dem DOC Status (seit dem 18. Juli 1968) [1] wird zu 45 - 70% aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Beigemischt werden dürfen die Rebsorten Vespolina (20 - 40%) und Bonarda (max. 20%). 13 anerkannte Winzer teilen sich die 16.5 Hektar [2] zugelassenen Landes und erzeugten im Jahr 2007 bei steigender Tendenz 460 hl Boca [3]. Der maximal zulässige Hektarertrag liegt bei 63 hl/ha. Der Wein reift mindestens 2 Jahre in Eichen- oder Kastanienholzfässern und nochmals 1 Jahr auf der Flasche, bevor er vermarktet wird. Der Käufer kann den Wein noch mindestens 6-10 Jahre lagern, sollte aber mindestens 4 Jahre alt sein. Führender Produzent mit 7 Hektaren ist Le Piane in Boca. Weitere Produzenten sind Podere ai Valloni und La Meridiana.

  • Farbe: rubinrot
  • Duft: weinig, Nuancen von Veilchen, Waldbeeren und Balsamische Noten
  • Geschmack: Eleganz und Feinheit gepaart mit guter Struktur und langem Abgang.
  • Alkohohlgehalt: 12- 13 Volumenprozent
  • Gesamtsäure: 5.5.-6.5 Promille
  • Trinktemperatur: 18 °C, der Wein sollte mindestens 1 Stunde vor dem Genuss entkorkt, wenn nicht gar dekantiert bzw karaffiert werden.

Einzelnachweise

  1. Dekret mit der Anerkennung des Statutes DOC.
  2. Produktionsfläche im Jahr 2007
  3. Produktionsmenge im Jahr 2007

Literatur


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