Essigsäureisobutylester

Strukturformel
Allgemeines
Name	Essigsäureisobutylester
Andere Namen	2-Methylpropylethanoat Isobutylacetat i-Butylacetat
Summenformel	C6H12O2
CAS-Nummer	110-19-0
PubChem	8038
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch[1]
Eigenschaften
Molare Masse	116,16 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,87 g·cm−3 (20 °C)[1]
Schmelzpunkt	−99 °C[1]
Siedepunkt	118 °C[1]
Dampfdruck	20 hPa (20 °C)[1]
Löslichkeit	schlecht in Wasser (53 g·l−1 bei 20 °C)[1] löslich in vielen organischen Lösungsmitteln[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung aus EU-Verordnung (EG) 1272/2008 (CLP) [3] Gefahr H- und P-Sätze H: 225 EUH: 066 P: 210 [4] EU-Gefahrstoffkennzeichnung aus RL 67/548/EWG, Anh. I [3] Leicht- entzündlich (F) R- und S-Sätze R: 11-66 S: (2)-16-23-25-29-33
MAK	100 ml·m−3, 480 mg·m−3[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Essigsäureisobutylester, auch Isobutylacetat oder 2-Methylpropylethanoat (IUPAC), ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit bananenartigem, fruchtigem Geruch.

Neben Isobutylacetat gibt es auch die isomeren Verbindungen Essigsäure-sec-butylester, Essigsäure-n-butylester und Essigsäure-tert-butylester.

Bei Essigsäureisobutylester handelt es sich um den Ester aus Essigsäure und Isobutanol.

Eigenschaften

Der Schmelzpunkt von Essigsäureisobutylester beträgt −99 °C, der Siedepunkt beträgt 117 °C. Essigsäureisobutylester ist ein Fruchtester, der auch in der Banane enthalten ist. Allerdings ist er nur eine von vielen Nuancen, die den typischen Bananengeschmack ausmachen.

Darstellung

Essigsäureisobutylester erhält man durch Veresterung von Essigsäure mit Isobutanol mit Schwefelsäure als Katalysator^[5]:

Verwendung

Essigsäureisobutylester wird seltener als Reinigungsmittel verwendet. Ansonsten kommt es praktisch nur in der chemischen Industrie zum Einsatz.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c d e f g} Eintrag zu CAS-Nr. 110-19-0 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 7. Januar 2008 (JavaScript erforderlich)
2. ↑ Andrea Weber-Mußmann, in: Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
3. ↑ ^{a b} Eintrag zu CAS-Nr. 110-19-0 im European chemical Substances Information System ESIS (ergänzender Eintrag)
4. ↑ Datenblatt Isobutyl acetate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 30. März 2011.
5. ↑ Autorengemeinschaft: Organikum, 19. Auflage, Johann Ambrosius Barth, Leipzig · Berlin · Heidelberg 1993, ISBN 3-335-00343-8, S. 420.