Bag-In-Box

Bag-In-Box
Bag-In-Box

Die so genannte Bag-In-Box-Verpackung (BIB, engl., dt. wörtlich „Beutel-in-Schachtel“, auch „Baginbox“, „baginabox“, „bag-in-tube“) besteht aus einem Innenbeutel aus einem Folienverbundmaterial (aus z. B. Aluminium/HDPE oder Polyethylen (PE) in Verbindung mit Ethyl-Vinyl-Alkohol (EVOH), der mechanisch durch eine Umverpackung (Kartonage) aus Wellkarton oder Holz oder einer Röhre (engl. tube) aus Karton gestützt und geschützt wird. Sie wurde 1955 als Flüssigkeitscontainer durch William R. Scholle erfunden. Der Karton bietet großflächig Platz für eine Bewerbung des Produkts und Produktinformationen.

Inhaltsverzeichnis

Technologie

Ziegenfell mit Innenhaut als immer kühler Wasserbehälter

Die Technik der Doppelverpackung ist als Flüssigkeits-Behälter aus Ziegenhaut (Weinschlauch) schon seit der Antike bekannt; das Aussenfell kann dabei durch den Kondensations-Kühlungseffekt bei entsprechender Befeuchtung die innenliegende Flüssigkeit kühl halten.

Bei der modernen Produktion wird der Innenbeutel durch den Hersteller mit der stillen (drucklosen) Flüssigkeit befüllt, mit dem Zapfhahn verschlossen und kommt dann in den Umkarton. Problematisch ist die Einhaltung der Füllhygiene und die hohe Spitzenlast (Durchflussrate) während des Abfüllprozesses. Daher wird das Produkt meist in einem keimfreien (aseptischen) Puffertank zwischengelagert.

Der Konsument öffnet ein vorgestanztes Fenster im Umkarton und kann das Getränk entweder aus einem einfachen Zapfhahn entnehmen oder den Beutel mit einem Dispenser zur weiteren Verteilung verbinden. Bei entsprechender Handhabung gelangt bei der Entnahme von außen keine Luft in den Beutel, sodass Oxidationsvorgänge oder Verkeimungen vermieden werden können.

Im Gegensatz zur Flaschenabfüllung können Konsumenten auf diese Weise Weine oder Säfte nach dem Öffnen bis zu sechs Wochen lang (ohne Kühlung) aufbewahren. Auch Speiseöle werden in Bag-in-Boxen angeboten.

Vor- und Nachteile

Das Bag-In-Box-System hat den Vorteil, dass keine Luft mit der auszuschenkenden Flüssigkeit in Verbindung kommt und die Bag-In-Box Verpackung eine Einwegverpackung ist, die Platz sparend entsorgt werden kann, Beutel und Karton getrennt. Beim Transport ist sie ähnlich effizient wie der Getränkekarton, d. h. ein hohes Produktvolumen kann mit kleinem Transportvolumen bewältigt werden. Glasbruch und Korkton kann natürlich erst gar nicht entstehen. Die Rentabilitätsschwelle der Bag-in-Box-Verpackung liegt etwa bei einem Verbrauch von 60 Litern pro Woche in der Gastronomie. Nachteil ist die geringe Akzeptanz beim Endverbraucher, u. a. weil meist minderwertige Massenprodukte dahinter vermutet werden.

Sehr gut eignen sich solche Weinverpackungen für Partys und Grillfeste. Die Weine im Schlauch sind im Gegensatz zur landläufigen Meinung nicht immer minderwertig. Immer häufiger finden sich auf dem deutschen Markt auch ordentliche Konsumweine. In Frankreich werden Tafelwein-Abfüllungen in solchen Kartons mit Innenbeuteln bis 20 Liter (genannt Cubitainer) schon seit Ende der 70er Jahre genutzt. Viele Franzosen kaufen damit Wein in größeren Mengen beim Winzer ein und füllen dann selber im eigenen Keller ab.

Gebräuchliche Volumina sind 3-, 5- und 10-Liter-Beutel. Für die industrielle Verpackung von Flüssigkeiten, u. a. Tomatenmark oder Olivenöl existieren auch Beutel mit bis zu 1.400 Litern Fassungsvermögen.

Verbreitung

Im englischsprachigen Raum (Neuseeland, Australien, USA) ist die Bag-in-Box-Verpackung für Weine verbreitet, ein Großteil der dortigen Produktionsmengen wird in dieser Form vermarktet. Innerhalb Europas sind Skandinavien und Großbritannien die größten Märkte für Bag-in-Box-Weine, -Fruchtsäfte (Heißabfüllung) und -Molkereiprodukte.

Seit April 2007 ist auch ein Bag-In-Box-Konzept für Bier auf dem Markt. Hierbei wird dem Bier vor dem Abfüllen die Kohlensäure entzogen und erst während des Ausschenkens mittels eines „Bier-Carbonators“ wieder zugeführt.

Weblinks

 Commons: Bag-in-box – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bag in box — Un bag in box de 5 litres de jus de fruit et une poche interne. En emballage, un Bag In Box (littéralement Sac En Boîte) ou caisse outre est un contenant de taille variable (de 1,5 à 1000 litres) constitué d une caisse en carton ondulé et d une… …   Wikipédia en Français

  • Bag in box — Ziegenfell mit Innenhaut als immerkühler Wasserbehälter Wein in Schläuchen aus Ziegenhaut gab es bereits in der Antike, die moderne Bag In Box Verpackung (BIB) wurde 1955 als Flüssigkeitscontainer …   Deutsch Wikipedia

  • Bag-In-Box — Un bag in box de 5 litres de jus de fruit et une poche interne. En emballage, un Bag In Box (littéralement Sac En Boîte) ou caisse outre est un contenant de taille variable (de 1,5 à 1 000 litres) constitué d une caisse en carton ondulé et d …   Wikipédia en Français

  • Bag-In-Box — In packaging, a Bag In Box or BIB is a type of container for the storage and transportation of liquids. It consists of a strong (or plastic bag), usually made of metallised film or other plastics, seated inside a corrugated fiberboard box. The… …   Wikipedia

  • Box wine — A 4 litre cask of Australian white wine A box wine (or boxed wine, goon, cask wine[1]) is a wine packaged as a Bag In Box. Such packages contain a plastic …   Wikipedia

  • box lunch — a lunch or light meal packed in a cardboard box or similar container: Each student was given a box lunch to eat on the bus. [1945 50] * * * box lunch UK US noun [countable] [singular box lunch plural box lunches] american a cold meal, such as… …   Useful english dictionary

  • bag lunch — n. a cold lunch prepared at home and carried in a bag to work, to school, or on an excursion * * * noun, pl ⋯ lunches [count] US : a lunch that is made at home, packed inside a bag or box, and eaten at a job, at school, etc. Remember to bring a… …   Useful english dictionary

  • bag — n 1. pouch, sack, Midland U.S. and Scot. poke, Southwestern U.S. alforja, Chiefly Scot. pocket, Obs. budget; pack, packet, satchel, container, receptacle, reticule. 2. purse, (in Scottish Highland costume) sporran, change purse, money bag;… …   A Note on the Style of the synonym finder

  • bag — Synonyms and related words: IUD, abstract, acquire, activities, activity, affair, affairs, affinity, and, annex, appropriate, area, baboon, ballocks, balloon, balls, bang, barrel, basket, bat, be seized of, beard, beldam, belly, belly out, bent,… …   Moby Thesaurus

  • Box (juggling) — The Box is a juggling pattern for 3 objects, most commonly balls or bean bags. Two balls are dedicated to a specific hand with vertical throws, and the third ball is thrown horizontally between the two hands. Its siteswap is (4,2x)(2x,4).The box… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”